食品机械CE认证：EN 1672-2卫生设计与食品安全要求
发布时间：
2026-06-03
食品机械（如搅拌机、切片机、灌装机、包装机）出口欧盟，除了要符合机械指令（MD）的一般安全要求外，还必须满足特殊的卫生设计要求，以防止食品污染。
卫生设计要求主要依据EN 1672-2（食品加工机械—卫生要求）和EN ISO 14159（机械安全—机械的卫生要求）。核心原则包括：
1. 材料安全：与食品接触的部件必须使用食品级材料（如304或316不锈钢），且符合食品接触材料法规。
2. 表面光洁度：与食品接触的表面应光滑、无凹坑、无死角，易于清洁，防止细菌滋生。
3. 可清洗性：设备应设计为可彻底清洗，最好支持CIP（在线清洗）或易于拆卸清洗。不应有藏污纳垢的死角。
4. 排水设计：设备表面应有一定坡度，防止液体残留。
5. 密封与防护：轴承、电机等非食品接触部分应与食品区有效隔离，防止润滑油泄漏污染食品。
天海检测可协助食品机械企业将卫生设计要求融入产品设计，并在CE技术文件中体现这些考量，让您的设备在欧洲食品厂里产出安全、卫生的食品。
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